suuri kattilallinen mieheni suurta herkkua (minun myös) AŞUREA.
Minun versioni tanaan sisaltaa: kuorimatonta vehnaa jyvina, tummaa riisia,(keitetaan pemeaksi.(Vehna vaatii pitkan keittoajan,ja kannattaakin liottaa yön yli) lisataan rusinoita ja pilkottua kuivattua aprikoosia.Keitetaan hetki.Lisataan valmiiksi keitettyja valkoisia papuja ja kikherneita,seka sokeria maun mukaan.Tahan jalkiruokaan tulee sokeria aika runsaasti.Keitetaan viela hetki.Lopuvaiheessa lisasin sitruunanmehua.
En mitannut aineita,ja vettakin lisasin keittamisen aikana nakötuntumalla.Suurustaa ei tarvitse,koska vehnanjyvat suurustavat taman.
Sitten vain aşurea jalkiruokakuppiin,ja murskattua saksanpahkinaa paalle.
Sokerin ansiosta on varmaan aikalailla kaloripommi,mutta raaka-aineitten puolesta hyvin vitamiini-ja hivenainerikas.Eika ole sita kolesteroolia.
13 kommenttia:
Olen ennenkin katsonut,että on aika mielenkiintoinen ohje....
Minä taidan jopa tuon ohjeen nyt kopioida omiin resepteihin, uskon että minunkin mieheni tykkää, turkkilaiset jälkärit ovat niin ihania..hmm..
Yaelian:Mielenkiintoinen,ja varmaan vahan erikoinenkin sellaisten mielesta,jotka eivat ole tuohon tottuneet.
Mimmuli:Kopioippa ja kokeile.Tuohon ohjeeseen kuuluisi viela aineiksi mantelia,ja kuivattua viikunaa,mutta niita ei ollut minulla tanaan kotona.
Mina en ole koskaan tehnyt tuota itse- naapurit tuovat tarpeeksi usein;)
Nami nam- meilla olen ainut joka siita tykkaa...
Suloista sunnuntaita ystavain!
Kuorimatonta vehnää en olekaan koskaan kokeillut, en tienytkään että se myös suurustaa.
aamuhalauksin, Heljä
Jaahas....pitääpä aukaista silmät kauppareissulle josko aineita löytys ihan omasta lähikaupasta tai sitten menen välimeren kauppaan josta aineet varmaankin löytyvät ;)
Meille oli muuten tullut toinenkin ns.välimeren kauppa, oikein MiniMarket ja samanlaisen oloinen mitä Turkissa näkee joka kadun kulmassa. Se on vielä tsekkaamatta.
Ebrufin:Ei minunkaan kovin usein tule tehtya,vaikkei ole muuten vaikea tehda,mutta aika pitka keittoaika.
İhanaa sunnuntaita ystavalle sinne Tuppulan "suurperhelle".
Helja:Vehna suurustaa taman jutun hyvin.Taalla myydaan myös vehnasuurustetta.
Tuo aşure saa olla aika sakeaa,kun sen tekee.Vetta siis ei liikaa.
Myös kuorittua vehnaa voi kayttaa,ja sen keittoaikahan ei ole niin pitka.
Marika:Nuo kaikki aineet pitaisi löytya Cittaristakin,mutta Valimeren kaupasta nyt ainakin.
Tein joskus Suomessa asusuessamme,ja ostin ihan tavallisesta marketista aineet.Siwassa ei nyt varmaan vehnanjyvia ole,mutta isommissa kaupoissa kylla.
Juu ja meän lähikauppa on tuo perus K-Market eikä noihin isoihin marketeihin tule eksyttyä kuin muutaman kerran vuodessa. Välimeren kauppaan senkin edestä ;)
Marika: Nyt sitten vaan sinne Valimeren kauppaan asioimaan.
Hei Sateenvarjotörmäilijä! Hih! Luin siis tuon edellisen kirjoituksesi juuri.Hiljattain oli joku tutkimus siitä, millätavoin ihmiset päättelevät, miltä puolelta vastaantulija väistetään: Alitajiusesti ihmiset seuraavat toistensa katseen suuntaa. Kävelijä menee yleensä sinne minne katsoo.Vastaantuleva sitten väistää siitä, missä tilaa on. Sittenhän on nämä vasen ja oikea säännöt, jotka täällä aika hyvin toimivat (vaan ei aina).Mutta sinun kirjoituksesi oli hauska.
Terveellistä herkkua olet siis valmistanut.Se oli nyt sellainen resepti, että en oikein päässyt jyvälle. Onko se enemmän puuro, vai onko se kiisseli?
Minä tein eilen myös niin makean kakun, etten oikein saattanut itsekään syödä sitä. Mutta söin kuitenkin. Tietenkin. :)
Sateenkaari:Kiva,kun pidit postauksesta.Minullakin oli hauskaa itsekseni,kun tulin eilen sateessa kaupasta kotiin.
Tuli mieleen,etta ruuhka-aikoina (joita on paljon) tassa Antalyan keskustassa kavellessa pujottelu menis hyvasta harjoituksesta,jos pujottelua harrastaisi.HİH!.
Taalla tosiaan ei jalankulkijoilla ole minkaanlaisia vaistamissaantöja,eika tajua siita,miten helppoa olisi noudattaa vasen- ja oikeasaantöa.
Sairaalassa tungoksessa joskus taman kokee haitallisena,kun rappusissa kuljetaan kumpaakin puolta seka ylös,etta alas.
Tuo makea jalkiruoka on kiisselin ja puuron sekoitus varmaan.Tehdaan sakeaa,eika suurusteta.Jaahtyessaan on todellakin puuro-kiisselia.Mutta niin hyvaa.
Kuulostaa hyvältä ja näyttääkin siltä että pitää varmaan kokeilla.Mieskin varmaan tykkää :))
Mirja: Kokeileppa.Saatat tykata itsekkin.
Terveisia Antalyasta
Lähetä kommentti