sunnuntai 27. helmikuuta 2011

HAVUÇ KÖFTESİ (PORKKANALİHAPULLAT)

Ohje 4-5:lle

500 gr porkkanoita
3 rkl vehnajauhoja
2 rkl voita
1 kananmuna
1 rkl hienonnettua tillia ja 1 rkl hienonnettua persiljaa
1 turkkilainen teelusikallinen = (suomal.puoli) juustokuminaa
suolaa,mustapippuria jauh.

Paistamiseen: 1 juomalasillinen öljya
0,5 juomalasillista vehnajauhoja

Kuori porkkanat ja keita ne pehmeaksi.Hienonna haarukalla.Laita voi pannulle ja lisaa jauhot.Sekoita hetki,mutta ala ruskista.jaahdyta hieman ja lisaa jauhoseos,seka muut aineet porkkanasoseen joukkoon.Sekoita taikinaksi.Pyörita hiukan pitkulaisia pullia ja kierittele ne jauhoissa.Paista kypsaksi öljyssa.
Laita paistumisen jalkeen hetkeksi talouspaperin paalle,jotta liika öljy valuu pois.

Tama ohje oli taman kuun LEZZET lehdessa.Mina en viela ole naita kokeillut,mutta ystavani teki,ja sanoi,etta olivat tosi hyvia.
AFİYET OLSUN (HYVAA RUOKAHALUA)

keskiviikko 23. helmikuuta 2011

MAAİLMAMME!

On tama maapallo,jonka pintaa tallustamme kukin omassa maassamme.Pinta-alaa riittaa,ja kaikenlaista tapahtumaa laidasta laitaan.On sotia,nalanhataa,luonnonvoimia.On maita,joissa kaikki on hyvin ainakin naennaisesti.
Viime paivina on tata maailmaamme puhuttanut Libyan kaaosmainen tilanne.

Juuri asken taas aiheesta tuli uutisissa pitka tovi.Libyassahan on 25000 turkkilaista.Operaatio taman ihmismaaran saattamiseksi turvallisesti kotimaahansa on menossa.Operaatio on uutisten mukaan niin suuri,jota ei Turkissa ole aikaisemmin nahty.
Kansalaisia tuodaan lentokoneella,Laivalla ja helikopterein.Osa on jo turvallisesti Turkin maaperalla,osa matkalla, ja osa viela odottaa Libyan puolella poispaasya.
22 maata on tarjonnut Turkille apuaan,mutta naita maita ei ainakaan viela uutisissa julkistettu.
Kriisikeskus työskentelee 24 tuntia taukoamatta,jotta operaatio onnistuu.
Allah korusun (Jumala suojelkoon) tata suurta operaatiota,ja sita suurta joukkoa,joka nyt Turkkiin matkaa.

lauantai 19. helmikuuta 2011

MYRSKYSAATA



Tana talvena ei monia kovia myrskyja viela ole ollutkaan taalla.Kun olin Suomessa,niin silloin oli ollut todella kova myrsky,ja nyt sitten viime yöna.
Uuutisten mukaan tuuli puhalteli jopa 90/km tuntivauhtia.Repi kattoja irti.Kaatoi puita ja sitten tuossa kuvassa nakyvan,kadun ylapuolella olevan liikenneopasteen heitti alas ja auton paalle.2 ihmista loukkaantui.Tuuli oli irroittanut koko vahvan metallipylvaan alapaasta,joka on  pultattu alustaan kiinni.
İhme,etta meidan lautasantenni on pysynyt paikoillaan,ja monen muun.Tanaan paivalla paisteli aurinko lampimasti,mutta nyt illansuussa alkoi satamaan.Vetta tulee aikalailla rankasti,mutta ilman myrskya.

Mukavaa viikonloppua kaikille.

tiistai 15. helmikuuta 2011

MUUTEN VAİN!

Eilen ,Ystavanpaivana (taalla Turkissa rakkauden ja rakastavaisten paivana) kauppojen kakkuhyllyt tarjosivat makeannalkaan ihania kakkuja.Kuva otettu kauppareissulla.

Kakkua en ostanut,enka kakunpalastakaan,mutta tama herkku laksi mukaan.On se hyva,kun on ystava oman itsensakkin kanssa,niin on mukava nauttia herkkuja omassa seurassaan valilla.Ei sentaan kannata kylla tavaksi ottaa.

İhanaa alkanutta viikkoa,ystavat.

sunnuntai 13. helmikuuta 2011

YSTAVYYS

Kun eksyt metsaan,niin sinulle tien naytan valoon,"TİR".

Ystavanpaivatervehdys kaikille tanne kurkistaville.

MYÖS TALVİSTA


Jos meilla taalla Antalyassa jo alkaa tuntua kevaiselta,niin sita se ei ole koko Turkissa.
Tanaan kuuntelin uutisista,miten luvassa on huomiselle lumisadetta İstanbuliin ja Ankaraan.Marmara-ja karaneniz(Mustameri)alueilla on kylmaa ja lumista.
Lunta on tana talvena sadellut Turkissa hyvin laajoilla alueilla.Tama vaikuttaa tietenkin saahan myös taalla Antalyassa.Yöt ovat edelleen kylmia.Ja vaikka aurinko paivalla lammittaa,ja tanaankin turistit olivat t-paidassa,niin kylla minulla viela on pitkahihaista ylla.
Moneen vuoteen ei ole Antalyassakaan ollut niin kylmia öita,mita on tana talvena.
Kuvat netista

lauantai 12. helmikuuta 2011

KEVATTA İLMASSA



Paivalampötila on nyt muutamana paivana kivunnut lahelle +20 astetta.Mutta vain muutamaksi tunniksi.Yöt ovat viela todella kylmia.
Tanaan kavin paivakavelylla tuossa meidan ihanassa puistossa.Siella kavelemiseen ja kuvaamiseen ei ikina kyllasty.Naita samanlaisia kuvia olen tanne blogiinkin usein laittanut.
Luonto ei viela juurikaan viherra,paitsi tietenkin palmut ja havupuut,mitka ovat vihreita myös talvella.


Kauniin ilman ansiosta olivat risteilyaluksetkin joukolla merella.


Huomasin,etta kaupunki on karsinut tasta puistosta myös vanhempia palmuja ja istuttanut uusia tilalle.Olisivat voineet kaataa tuon kovasti vinossa olleen palmunkin.Vai onko vinoutunut karsimisen jalkeen jossain myrskyssa.

Ensimmaiset orvokit on myös istutettu.

Kevat tasta varmaan on tulossa.

Mukavaa sunnuntaita,ystavat

keskiviikko 9. helmikuuta 2011

PORKKANA-JUGURTTİSALAATTİ


1 kg porkkanoita
1sipuli
2 rkl oliiviöljya
1 rkl saksanpahkinarouhetta
persiljaa(hienonnettua)
hiukan chilirouhetta
5 rkl paksua luonnonjugurttia(esim. turkkilaista)
suolaa
koristeeksi tillia

Kuori ja raasta porkkanat.Sippua sipuli ja kuullota öljyssa pannulla.Lisaa porkkanaraaste ja kuullota.Jaahdyta.Lisaa pahkinat ja muut aineet.Koristele tillilla.

Afiyet olsun (Hyvaa ruokahalua)

lauantai 5. helmikuuta 2011

RESEPTEJA UUSİMASSA JA PERHELAAKARİ

Kayn uusimassa laakereseptini kolmen kuukauden valein.Valilla sydanlaakarilla suuressa valtion sairaalassa ja valilla meidan terveyskeskuksessamme.Terv.keskuksessa kavin kolme kuukautta sitten,ja niin menin sinne nytkin.
Kun saavuin paikalle terv.keskuksen eteen,niin tein huomion,etta jotain on muuttunut.Apteekki,mista aina ostin laakkeet,oli poissa,ja tilat oli yhdistetty viereisen apteekin kanssa.Nain kahdesta pienesta ja ahtaasta apteekista oli saatu yksi iso ja varmaan paremmin toimiva ajatellen asiakkaita.Systeemikin apteekissa oli muuttunut.Nyt annoin reseptini,ja se vietiin samoin,mita Suomessa on kaytantö,niin kirjoitettavaksi,missa tata työta teki kolme ihmista.Nain on saatu työnjako niin,etta yksi tekee yhden työn ja toinen toisen.Ennen se,joka otti reseptin,niin hoiti homman loppuun asti itse.
Olin kylla tasta televisiosta nahnyt,etta muutoksia on tulossa.

Myös terv.keskus oli muuttunut.Siella oli tehty remontti.Kaikki oli uutta ja vaaleaa.Etsiskelin luukkua,missa ilmoittaudutaan,mutta sitapa ei ollutkaan.Kyselin,ja minut ohjattiin eraan laakarin oven taakse odottamaan.
Tamankin olin unohtanut.Antalyassa nimittain joulukuussa otettiin kayttöön perhelaakarijarjestelma.Minua ennen oli aiti kahden lapsen kanssa ja nopsaan tuli myös minun vuoroni.
Meidan perhelaakarimme on nainen,ja vaikutti kovasti mukavalta.
Samassa huoneessa ottaa vastaan kaksi laakaria.Ainakin nyt nain oli.Tilanteethan ovat vasta muotoutumassa,joten nahtavaksi jaa,mita on jatkossa.
Toinen laakari oli mies,ja kovasti jutusteli minulle,kun siina vuoroani omalle laakarille odotin.Olisin saanut teetakin siina odottaessani.
Taallahan on systeemi sellainen,etta jos ei mitaan kovin salaista vaivaa ole,niin laakarin huoneeseen otetaan jo seuraava potilas odottamaan,ennenkuin edellinen on poistunut.
Tallainen kaytantöhan on monessa maassa.Ja se todella toimii joustavasti.
Luulisin,etta tallainen perhelaakarijarjestelma on tannekkin tervetullut.Miten se toimii,niin ajan kanssa siihen tutustun.

Kivaa Viikonloppua kaikille.

keskiviikko 2. helmikuuta 2011

HELMİKUUN HÖPİNÖİTA

Niin vaan taas kuukausi vaihtui.Muutama paiva,ja on kuukausi siita,kun palasin Suomen lomalta.Kyllapa tama aika rientaa.Ei perassa pysy.
Eilen illalla oli pitkasta aikaa hiukan pitempi sahkökatkos.Ja olipa ulkona pimeaa.Toki sisalla myös.Kynttilanvalossa jollottelin.
Naytti olevan tassa meidan ymparistössa aika laajalla alueella.
Katselin ikkunasta,ja huomasin,etta paloauto tuli (ei pillit soiden).Tassa kadullamme on monta sahkökaappia.Tuli turvallinen olo siita,etta kaupunki ainakin jotkut asiat hoitaa hyvin.Palomiehet tarkastivat nahtavasti,ettei ollut palonpoikasta olemassa.Melkein heti saapuivat myös sahkömiehet.,ja paloauto ajoi pois.Katkos kesti nelisenkymmenta minuuttia.
Nykyaan ovat sahkökatkokset vahentyneet kovasti.Ennenhan niita oli yhtenaan.Aina sellaisina kausina,milloin sahköa kaytettiinn enemman.Ja kun sahkölangat olivat sahköpylvaissa,niin myrskyt ja kovat sateet aiheuttivat katkoksia.
Nyt Antalyassa on jo monta vuotta sahkökaapelit olleet maan alla,joka auttaa tahan asiaan.
Mutta silloin tallöin viela istutaan pimeassa.

Kaupoillakin on kayty.Vihrea kylpparimme sai "kesaisen" roskiksen.

Oikein antoisaa helmikuuta kaikille.