TOMAATTİEN AİKAAN

Vesimelonin lisaksi tama aika vuodesta on taalla tomaattien "kulta-aikaa".Niin paljon on valistusta tullut televisiosta,etta olen minakin oppinut erottamaan,mika on hormoonein kasvatettu,ja mika ilman hormooneja.
Tomaatin,kun halkaisee,niin sen heti huomaa.
Hormoonein kasvatettu voi paalta olla yhta hyvan naköinen,mutta sisalta sitten on muuta.
İlman hormooneja kasvatettu on "lihaisa",eika ole tyhjaa sisalla,seka vari on erilainen.Mausta puhumattakaan.
Meilla on tapana ostaa aina,kun vaan niita on saatavana,niin "YAİLA DOMATES"= VUORİTOMAATTİ.
Nimikin jo kertoo,etta kasvatetaan vuorilla.Auringon voimalla niista kasvaa suuria,ja mehukkaita,seka kunnon punaisia. Kuvassa juuri naita tomaatteja,joita löytyy nurkan takaa kioskista.Tulevat suoraan kasvattajalta myyjalle.
Muistetaan nauttia kesan kasviksista ja vihanneksista.Tomaattia unohtamatta.

TERVEYTEEN osa5

PROTEİİNİ VARASTO

kahdelle

2 juomalasillista maitoa
1 vadelmaa
5 mansikkaa
2 rkl hunajaa
0,5 juomalasillista appelsiinimehua

Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa ja tarjoile.

Tama oli viimeinen tassa sarjassa.Toivottavasti sai innostusta aikaan kokeiluun.

TERVEYTEEN osa 4

RASVAA POLTTAVA

kahdelle

2 tomaattia
pala varsiselleria
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 sitruunan mehu
hiven jauhettua paprikaa

Kuori tomaatit
siivuta selleri ohueksi
yhdista aineet tehosekoittimeen ja pyörayta juomaksi.Lisaa jaakuutioita ja tarjoile.

Virkistavaa ja energista viikonloppua,ystavat.

OMA SMOOTİEVERSİONİ TANAAN

Yhdelle

2 tuoretta aprikoosia
1 omena (punainen)
1 nektariini
hiven porkkanaraastetta (ei ole tehosekoitinta,vaan sauvasekoitin)
2 reilua rkl luonnonjugurttia (kevyt,rasvaprosentti 1 )
hiven inkivaaria (jauhettua)
Hiven kanelia (jauhettua)
1 tl pellavansiemenouhetta
1 rkl sitruunanmehua

Kaikki lasipurkkiin,ja sauvasekoittimella hienoksi.
Oli oikein hyvaa,ja vatsa tuli lasillisesta tayteen,seka nalan tunne havisi.
SUOSİTTELEN.

Niissa ohjeissa,missa on kaksikin hapanta hedelmaa,niin saattaa todellakin olla jollekkin happamuutta liikaa,mutta jokainen itse tietaa sietokykynsa,seka makuaistimuksensa.Ja sitruunanmehua voi korvata osan jugurtilla.

TERVEYTEEN osa 3

C-VİTAMİİNİVARASTO

kahdelle

2 paarynaa
2 sitruunaa
1 kiwi
1 greippi
1 porkkana

kuori paaryna ja porkkana.Hienonna tehosekoittimessa,tai yleiskoneessa.Missa menee porkkana hienoksi.
Kuori loput hedelmat.yhdista porkkanan ja paarynan kanssa,ja pyörayta.
Lisaa jaamurskaa,taikka jaakuutioita ja nauti.

Pysytellaan terveina.

TERVEYTEEN osa 2

RAUHOİTTAVA

kahdelle

1 vihrea omena
i reilun kokoinen punainen retiisi
1 kammenellinen tuoretta minttua
pala varsiselleria
pala tuoretta kurkkua
1 sitruuna

Kuori sitruuna,ja paloittele.Paloittele muut ainekset ja yhdista sitruunaan.Pyörayta tehosekoittimessa,ja tarjoile.

Tama juoma saattaisi olla hyvaksi illalla ennen nukkumaanmenoa nautittavaksi.

TERVEYTEEN osa 1

Kesa on tullut,ja sehan on erilaisten juomien aikaa.Nain voimme hyödyntaa myös terveellisyyden yllapitamisen erilaisilla juomilla.

İMMUNİTEETİN KOHENTAMİSEEN:

ohje kahdelle

2 vihreaa omenaa
1greippi
1 inkivaari
3 rakuunanlehtea

Kuori inkivaari ja greippi.Paloittele greippi ja omena.Laita kaikki aineet tehosekoittimeen,ja pyörayta juomaksi.

Terveellista kesakuuta,ystavat

TERVEELLİSTA!

Paivan suosituin puheenaihe on naina paivina ollut "sikainfluenssa ja sen rokotukset".Myös tiedotusvalineista saamme neuvoja ja tietoa asiasta paivittain.Ainakin taalla Turkissa.

yhtena tarkeana osana on noussut esille kasvisten ja juuresten kayttö paivittain.Normaalistikkin ruokavalioon pitaisi sisaltya joka paiva ainakin puoli kiloa kasviksia ja hedelmia.Ja monipuolisesti kaytettyna kaikissa vareissa.

Persiljaa on kehoitettu kayttamaan monin eri tavoin. Aamuin ja illoin pitaisi kuulemma syöda pikkuoksa persiljaa tuoreeltaan.Persijan varsista voi keittaa teeta,jota aamuisin nautitaan situunan ja hunajan kera.

Sipulia ja valkosipulia myös paivittain.Valkosipulia 3-4 kyntta paivittain.

Hunajaahan taalla Turkissa kaytetaan paljon.Kaupoissa on seka purkkihunajaa,etta kennossa olevaa hunajaa.Minun lempihunajani on tuossa kuvassa oleva mantyhunaja.Se on variltaan tummaa,ja paksua hunajaa.yhteen aikaan sanottiin,etta tata hunajaa tuottavat vain Turkki ja Kreikka. Saako sita Suomesta,en tieda,mutta luulisin,etta saa.

Muistakaamme nyt kaikki laittaa energiamme sikainfluenssan torjuntaan syömalla terveellisesti ja monipuolissti.Lisaamalla kasvisten ja vihannesten paivittaista kayttöa.
Ja ennenkaikkea toivotaan,etta tauti haviaisi mahdollisimman nopeasti ,eika aiheuttaisi kuolemantapauksia.
Muistakaamme myös huolehtia hyvasta hygieniasta ja kasienpesusta.

İnfluenssatonta viikonloppua ystavat!

KOTİMAİSTA!

Tanaan oli meilla taas viikon pazaaripaiva.
Meillakin on "kotimaisia" omenoita,joita pistin pussiin muutaman itselleni.Mies ei syö omenia ollenkaan.Ja on aika nirso yleensakkin hedelmille ja marjoille.
Pazaarilla oli oman maan omenalajikkeita montaa lajia.Taman vuodenajan hedelma on myöskin persikka,mitka ovat isoja ja makeita. Viinirypaleita on ollut jo jonkin aikaa,ja nyt olivat paarynat kypsyneet myyntikuntoon.
Taallahan saa ympari vuoden tuoreita hedelmia ja kasviksia,mitka ovat oman maan tuotteita.
Joitakin ympari vuoden ja joissain on kasvutaukoja.
Tanaan etsin varsiselleria,mutta sita ei ollut koko pazaarilla.Nahtavasti siina on juuri nyt tama kasvutauko.Mukulaselleria olisi ollut,mutta siita en tykkaa.
Hedelmia ja kasviksiahan pitaisi syöda puoli kiloa paivassa. Se ei ole kovin paljoa,mutta tahtoo jaada aika usein vaillinaiseksi.
Meilla kylla syödaan runsaasti kasvispitoista ruokaa,joten siita vahan korvausta talle asialle.
Piti ostaa tuoreita "böğürtlenia"=sinivatukka,mutta unohdin. Ajattelin tehda tuoremarjakiisselia.
Pienen kerakaalin ostin,mista teen huomenna kaalilaatikkoa ilman jauhelihaa.Kaalin lisaksi porkkanaa ja sipulia.

Nyt,kun ilmat alkavat viileta,niin heraa innostus ruoanlaittoonkin taas.Keittiössa on parina paivana ollut ihana työskennella,kun "saunatunnelma" on poissa.

TERVEELLİSTA

Kaksi viikkoa sitten laakari lopetti minulta kolesteroolilaakkeen kaytön,koska kolesteroolitasoni on parin vuoden ajan ollut huippuluokkaa!kokonaiskolesterooli 3,7. Ja hyvan ja huonon kolesteroolin suhde on todella hyva.
tama tietaa sita,etta ruokavaliota pitaa kovasti tarkistaa.Vaarana on,etta kolesterooli nousee uudelleen hyvin nopeasti.Jo aikaisemmpin lopetin juustojen ja makkaroitten kaytön leivan paalla.
Kuvassa taman paivan valipalani.Saksalaista ruisleipaa,paalla kikherne-tomaattiseosta ja juomana lasi tuoremehua.Kahvin ja teen olen pistanyt kesalomalle.Johtuen siita,etta laakarini myös vaihtoi yhden sydanlaakkeen uuteen,ja sen kanssa on hiukkasen ollut ongelmaa.Taysi vaikutus tulee talla laakkeella 2-4 viikossa.Nyt kulunut 2 viikkoa,ja hiukkasen helpottanut.Pulssi nimittain nousee liian korkeaksi.Ja se yhdistetyna kuumaan ilmaan ei ole hyva.Mutta tama uusi laake on niin hyva laake,etta katsotaan viela.




Ostin taas LEZZET lehden,ja siina on monia hyvia kesaruokajuttuja,ja terveellisia.
Laitan tahan yhden reseptin MESEESTA.Tama on myös oiva leivanpaallyste.

HERNE-HUMUS! kuudelle

1 juomalasillinen pakasteherneita
1/2 juomalasillista keitettyja kikherneita
1/4 juomalasillista hienonnettua persiljaa
1 rkl luonnonjugurttia
2 kevatsipulia
hiukan valkosipulia
3 rkl sitruunanmehua
1 tl juustokuminaa(kimyon)
3 rkl rypsiöljya tai oliiviöljya
suolaa

Hienonna herneet ja kikherneet monitoimikoneella, hienonna sipuli ja valkosipuli ,seka yhdista kaikki aineet keskenaan.

Lisakkeeksi: viipaloi haluamaasi leipaa uunipellille. sivele leivat ruokaöljylla,ja paahda kuumassa uunissa kullanruskeiksi.

AFİYET OLSUN (HYVAA RUOKAHALUA!)

Myös aurinkoista viikon alkua ystavat!