torstai 19. marraskuuta 2009

TORSTAİN LEİVONTAA



Tanaan teki mieli tehda jotain hyvaa.Talla kertaa suolaista.
Taman reseptin on tyttareni laittanut minulle lohipiirakkana,mutta tein nyt kasvisversion,mika olikin todella hyvaa



TAİKİNA:
1 dl perunamuussijauhetta
3 dl vehnajauhoja (mina laitoin kokojyvavehnaa)
1 tl leivinjauhetta
150 gr voita tai margariinia
1 dl kylmaa vetta
hiven suolaa (ei valttamatön)

Sekoita suola ja leivinjauhe jauhoihin. Nypi voi ja lisaa vesi nopeasti sekoittaen.

TAYTE:
Purjoa
paprikaa,minulla vihreaa,ei tulista,pitkaa paprikaa
porkkanaa
sipulia,

Pilko kasvikset (mina suikaloin)ja hauduta  puolipehmeiksi vahassa öljyssa pannulla. Mausta: hiven suolaa,maustepippuria ja mina laitoin myös vahan chilia.

Levita taikina piirasvuoan pohjalle ja hiukan myös reunoille. Levita tayte taikinan paalle ja ripottele paalimmaiseksi tillia ja persiljaa.

Tee lopuksi munamaito(tai kerma) ja kaada se taytteen paalle

Paista uunissa n. 40 minuuttia ja lampö 225 astetta.

Sitten vain herkuttelemaan.
Taytteeksi voit laittaa mita itse haluat.

11 kommenttia:

anna kirjoitti...

Nam, kuulostipa hyvältä :) Varsinkin kun nälkä kurnii suolissa...

ekku kirjoitti...

Onpa herkullisen näköstä.Itse tykkään kans tollaisista pohjista johon tulee perunamuusijauhetta.Käytän vaan voin tilalla ihan öljyä.Muuten samalla lailla

Sateenkaari kirjoitti...

Anna: nyt sitten vain nopeasti jaakaapille,jos et kerkia piirakkaa leipomaan nalkaasi.

Ekku:pohja oli todella hyva.Ja maukkaaksi teki pohjan varmaan se,kun kaytin kokojyvajauhoa.Mina laitoin margariinia.

RouvaHoo kirjoitti...

Tuon pohjan voisinkin tehdä... näyttää herkulliselta
Halaukset myrskyn keskeltä (siis ulkona ujeltaa)
Heljä

latindance kirjoitti...

Nam nam!! Oletpa saanut hyvännäköistä tuosta piirakasta. Varmasti hyvä vaihtoehto tuo kasvis ;) Minä ajattelin tehdä jouluksi muutamia erilaisia vaihtoehtoja tuolla pohjalla ;D Oi että, tulee ihan vesi kielelle, kun vain ajattelenkin tuota piirakkaa, Nam nam..... ;D

Sateenkaari kirjoitti...

Helja:kannattaa kokeilla.Minun mielestani oli hyva.
Sinne myrskyn keskelle nyt sitten lammin halaus.Se on ihana tunne,kun ulkona myrskyaa,ja itse on sisalla lampimassa.

Sateenkaari kirjoitti...

Latindance:Kiitos kehumasta.
Tuli tosi hyvaa,vaikka itse sen sanonkin.Tuohon pohjaan kay melekin mika tahansa tayte.
Tuli mieleen,etta tuo sama pohja on helposti muunnettavissa makeisiinkin piirakoihin.

Susanne kirjoitti...

Oi miten herkullisen näköistä piirakkaa!

Yaelian kirjoitti...

Tosi herkullisen näköistä ja kuuloista piirakkaa! Tykkään minäkin käyttää taikinoissa perunamuusihiutaleita.

Sateenkaari kirjoitti...

Yaelian: kiitos,peruna on hyva ainesosa moneen taikinaa.Piirakkapohjissa myös porkkana on erinomainen.

Hilkka kirjoitti...

Voi tämä näyttää tosi herkulliselta...pitääkin kokeilla:)
Eksyin blogiisi D-Mallin sivuilta, pitääkin tutustua enemmän:)
Ihania lämpimiä ilmoja toivottelen ihka kateellisena....eilen meilläkin oli jopa +8 astetta, vuodenaikaan nähden erittäin lämmintä. Helsingissä taisi olla melkein +10, minä asun Hämeessä Päijänteen rannalla:)