torstai 29. heinäkuuta 2010

HELPPOA LEİPAA

Viimeksi Migroksessa kaydessani huomasin,etta SÖKE on tuonut markkinoille monta erilaista jauhosekoitusta.
Naissa jauhosekoituksissa on erilaisia vaihtoehtoja,mutta taikinaa tehdessasi sinun ei tarvise lisata kuin vesi.
Tassa ensimmaisessa kokeilussani oli jauhoa rukiista ja kokojyvavehnasta.

tein yhden suuren leivan.tehdessani huomasin sellaisen seikan,ettei taikina alkanut kunnolla kohota.Alustin uudelleen,ja lisasi hiukan kuivahiivaa.Tama auttoi.
Leipa oli todella hyvaa,ja parani vain jaakaapissa.
Eilen tein leipaa sellaisista jauhoista,missa oli ruista,kauraa,vehnaa,maissia ja erilaisia siemenia.Nyt katsoin pussin kylkeen,ja huomasin,ettei mukana ole myöskaan yhtaan sokeria.Sokerihan auttaa hiivaa työskentelemaan.Laitoin hivenen sokeria,ja lisasin kylla sita kuivahiivaakin pikkasen.
Taas tuli erittain hyvaa leipaa.
Taalla on monia eri valmistajia,jotka tekevat naita "valmisleipajauhoja".Ne sopivat koneleipaan,ja kasintehtyyn leipaan.
Meilla kun ei oikeastaan enaan ollenkaan kayteta valkoista leipaa.Joskus sita tekee mieli,mutta erittain harvoin.Leipomoistakin saa kokojyvaleipaa jo monenlaista.

Nyt paivakaffeelle leipapalan kera.

10 kommenttia:

ekku kirjoitti...

Kuulostaapa hienolta.Onko nuo jauhot arvokkaita sen mittapuun mukaan?Meil on tänään ollu vähän mieli massa,kun jouduttiin luopumaan yhdestä kissoistamme :(.Aina niin hankalaa,kun 9v ollaan kuiteski jo toisiamme katsottu joka päivä.

Sateenkaari kirjoitti...

Ekku:Voi,voi,otan osaa pahaan mieleen ja suruun kissan vuoksi.Kotielain,on se mika tahansa,niin on perheenjasen.
Olin heittanyt kuitin jo roskiin,enka muista,mita nuo jauhot maksoivat.Mutta ovat hiukkasen kalliimpia,mita normaali jauho.Yritanpa muistaa katsoa,kun kaupassa kayn.Noita oli tassa meidan lahikaupassammekin.

Susanne kirjoitti...

Ihanalta leipä näyttää ja helpolta valmistaa. Varmasti ihanaa herkkua on!
Tuo bannerikuva on upea! Tekisi mieli mennä kulkemaan tuota kävelykatua. Helppo kuvitella miltä siinä tuntuu kävellä kun on niin iso tuo kuva että sinne pääsee sisään tunnelmaan.

Johanna kirjoitti...

Itse tehty leipä maistuu varmasti ihanalta! Nam!

Sateenkaari kirjoitti...

Susanne: Tuo bannerikuva on tasta meidan vastapaata olevasta suuresta kaupungin puistosta,joka on aivan meren aarella.Tuossa kuvassa ei merta vaan nay.Talvellakin ihana kavelypaikka.

Johanna:Valilla tekee mieli omatekoistakin leipaa.Talvella tulee enemmankin tehtya,mutta nain kesakuumalla ei kovin paljo halua enaan lisakuumuutta uunin takia.

Yaelian kirjoitti...

Hyvännäköinen leipä! Tein viime viikolla ruishapanleipää,ja kotona tehty leipä on kyllä ihanaa!
Kivasti sulla vaihtuu nuo bannerikuvat:-)

Laura kirjoitti...

Minä olen (valitettavasti) vaalean leipän ystävä, mutta en kuitenkaan syö sitä yhtä paljon kuin turkkilaiset yleensä. :)

Hehe, kiva että pystyt lukemaan blogini vaikka käännökset ovatkin todella huonoja, suomi ja ruotsi kun ovat niin erityyppisiä kieliä! Joskus olen itsekin kokeillut tota Googlen käännöskonetta ja saahan siinä aika makeat naurut kun kääntää tekstini suomeksi tai esim. turkiksi! :) Englanninkieliset käännökset ovat jo paljon parempia!

Turku on todella hieno kesäkaupunki ja tänä kesänä olen jotenkin saanut kokea kotikaupunkini vieraan silmillä kun en ole moneen vuoteen viettänyt kesän Turussa!

Hauskaa viikonloppua Antalyaan!

Marge kirjoitti...

Nam, miten herrrkullinen leipä!!:)
Täsäsähän tuli ihan vesi kielelle;)
Jauhoseos kuulosti hyvältä!

Karkki kirjoitti...

WaU! Nyt on kyllà pakko làhteà syòmààn, niin herkulliselta nàyttàà tuo leipà!

Sateenkaari kirjoitti...

Yaelian:Tykkaan vaihtaa aika usein banneriin uutta katseltavaa.Joskus mietin,etta vaihdanko liiankin usein.

Laura:Turkkilaiset syövat aterialla todella paljon leipaa.Ja eniten juuri sita vaaleata.
Kylla hymy tulee huulille,kun lukee kaantajan kanssa blogiasi.

Marge:Nuo jauhoseokset ovat hyvia.Tulee hyvanmakuista leipaa.
Taalla on tosi paljon myös jauhoseoksia kakkuihin.

Karkki:Tulee vaan syötya liiaksi leipaa,kun sita itse tekee.