Taman kuukauden 21 paiva perjantaina alkaa vuosittainen İslamilainen paastokuukausi,Ramadan.
Tanaan on erittain tarkea yö,mika liittyy paastokuukauteen valmistumiseen,BERAAT KANDİL.Taman illan ja yön rukoukset on pyhitetty erityisesti syntien anteeksi rukoilemiseen.
Naita "KANDİL" öita on vuodessa useampia,ja jokaisella on oma tarkoituksensa ja sanomansa.
Moskeijat tayttyvat rukoilijoista,ja televisiosta tulee rukoushetkia sellaisille,jotka jostain syysta eivat moskeijaan mene.
Myös mina kuuntelen tata kotona,ja suoritan Kandilrukoukset kotona. Mieheni menee aina moskeijaan,kuten tanakin iltana.
Asken paistoin tuollaisia pikkuleipasia.Nimeltaan pişi.Nama kuuluvat erityisesti Ramadankuukauden pikkusyömisiin.
Taikina on tavallinen vehnaleipataikina(pehmea).Nostatetaan ja leivotaan haluamasi kokoisia pikkupullia,jotka taas kohotetaan.uppopaistetaan öljyssa.Syödaan yleensa teen ja fetajuuston kera.Ennen öljyyn laittamista painellaan hiukan litteiksi.Saa olla epatasainen.Helppoja tehda,ja hyvia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti