sunnuntai 4. syyskuuta 2011

PERSİKKAKAKKU

Eilen innostuin kakunpaistoon,vaikka keittiö oli ilman uunin lampöakin,kuin sauna.Talla ohjeella en aikaisemmin ole kakkua tehnyt,mutta olipa hyvan makuinen.
Sen verran muutin ohjetta,etta persikan tilalla kaytin nektariineja.Lisasin myös yhden sitruunan mehun,mita ei ohjeessa ollut,seka rusinoita.

3 kananmunaa
1,5 juomalasillista sokeria
2,5 juomalasillista jauhoja
0,5 juomalasillista ruokaöljya (auringonkukka,rypsi)
2,5 tl leivinjauhetta (tai Turkissa 1 pussi)
2,5 tl vaniljasokeria (Turkissa 1 pussi)
1 sitruunan mehu
3-4 nektariinia tai persikkaa
0,5 juomalasillista maitoa
1 juomalasillinen rusinoita

Raasta hedelmat.Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Lisaa munavaahtoon ensin öljy ja maito nopeasti vatkaten.
Lisaa jauhoseos,raastettu hedelma ja rusinat nopeasti sekoittaen.
Paista uunin alatasolla 175 asteen lammössa 50-60 minuuttia.
Taikina oli löysahköa,ja kakku pehmea,seka kostea.

Mukavaa syyskuista viikkoa kaikille.








7 kommenttia:

Ciacy kirjoitti...

Kàvin nyt vasta lukemassa nuo ramadanin pààtòsjuhlat. Aivan ihanannàkòistà!
Tuo kakku nàyttàà myòs herkulliselta. Jos olisin kunnossa niin tekisin sellaisen...vesi tulee kielelle katsellesa....pitàà laittaa muistiin tulevaisuuden varalle :D

Yaelian kirjoitti...

Kuulostaapa hyvältä! Mukavaa viikon alkua Sateenkaari:)

Heljä kirjoitti...

shhh... ihan vahingossa nappasin palan, et varmaan edes huomannut...

Kun perheessä kananmuna-allergikko leivontani nykyään sämpylä-leipä linjalla. Mutta ehkä jonain päivänä tuon teksin ... kuka tulisi kylään?

kuwaitin kaunotar kirjoitti...

Mina innostuin myos tanaan tekemaan jalkiruokaa lapsille (normaalisti en harrasta naita jalkiruokia...). Omena-kaurapaistos vaniljajaatelolla upposi mukuloille ja ittellekin. :)

Sateenkaari kirjoitti...

Ciacy:Minakin aina ihailen teidan maisemianne.
Kakku oli tosi hyva.Kannattaa kokeilla.

Yaelian:Ohjeessa oli hedelmat laitettu kuutioina,mutta oli hyva idea raastaa ne.Se antoi kakulle hyvin mehevyytta.

Helja:Hmmm.....sinakö se olitkin.Jotenkin aavistin.
Kananmuna,allergia onkin hankala juttu.Kokemusta on,kun nuorimmaiseni oli sita pienena.

kuwaitin kaunotar:Nam,omenakaurapaistos jaatelön kanssa on ihanaa.

seijastiina kirjoitti...

Voi miten mehevä herkullinen kakku ♥
Tykkään tehdä kuivakakkuja, nykysin kyllä vaan joulun alla.
Kiitos mielenkiintoisesta ohjeesta, tämä pannaan talteen!
Ihanaa viikkoa sinulle ystävä kaukaa ♥

Sateenkaari kirjoitti...

Seijastiina:Oli tosi hyva kakku.Ja mausteita muuntelemalla siita saa joulukakunkin.
Mina aina valilla innostun leipomaan,kun kyllastyy ostohyvaan.
Kiitos kauniista sanoistasi.